A ingestão de bebidas alcoólicas provoca uma pausa na
“queima” das gorduras pelo fígado. O fígado funciona como uma fábrica de
transformação de nutrientes mas também como uma indústria de reciclagem de
produtos tóxicos que poluem o organismo, mas a sua capacidade tem limites.
O álcool é a substância tóxica comum em todas as bebidas
fermentadas e destiladas. Assim sendo, não há bebidas que são boas para a saúde
e outras que sejam más. O agente nocivo, denominador comum a todas elas,
chama-se álcool.
