Um jovem pastor chamado Louis-Lucien Rochat passou parte de seu tempo de estudos (1875/76) em Londres, Inglaterra. Ali interessou-se por muitas instituições de beneficência, entre outras, também a do Dr. Bornados. Numa dessas instituições ele tomou parte da Santa Ceia, a qual para sua admiração foi servida com suco de uva, portanto sem álcool. Explicaram-lhe que nessas instituições (da Santa Ceia) encontravam-se muitas pessoas libertas do álcool vindas dos subúrbios de Londres, e que para muitos o simples experimentar de uma pequena quantidade de vinho já bastava para uma recaída.
